春日必尝!错过等一年……
芳原绿野恣行时
春入遥山碧四围
如果说有一种食物
能够把春色绿透
能够寄托满腔的情思
那非青团莫属
只为春天而生
青团只为春天而生。小小青团,染尽江南旖旎风情。千百年来,人们用智慧和诚心把这山野之春留在可爱的团子里,外披春绿,内裹香甜,缠绕舌尖,引人回味。
江南人将第一次吃青团叫做“尝春”。华美君觉得,由食物来赋予人们关于春的记忆,多么浪漫:舌尖划过一抹绵软香糯的“绿”,唇齿间被悠长的青草气息牢牢攻占,这才笃定春已至。
回归自然的本味
清代大美食家袁枚在《随园食单》中写到:“捣青草为汁,和粉作团,色如碧玉。”将最嫩的艾草捣烂为汁,连同春日的微风与细雨,碧绿与生机,一同浸染入糯米粉中揉团蒸熟,每一口,都是大自然的本真味道……
↑蛋黄肉松味
对于这珍贵的“一期一会”,我们倾尽全力,从皮到馅,无不精心——软糯Q弹,筋道十足的外皮包裹着噗噗溢出的馅料,咬上一口,满满的青草气息呼之欲出,当唇齿触及这诱人的馅心,清香味更被升华到极致,蔓延至全身。
↑芝麻味
←豆沙味
蛋黄肉松味 ▏一口下去满满都是肉感,鲜香细腻,香沙诱人。
芝麻味 ▏浓厚稠密的芝麻馅,越嚼越香,足以沁入五脏六腑。
豆沙味 ▏绵密细腻的褐色豆沙,甜度刚刚好,一点都不腻人。
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这枚小小的青团
是春日里偷偷发出声响的甜
悄悄攥进心里的粘
华美君想将这小幸福
充盈你的口腔
让你一口惊艳,惦记一整年
原文始发于微信公众号(华美食品):春日必尝!错过等一年……
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