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第一步 ：将生姜切片放入一个罐子里。

第二步 ：在罐子中倒入米醋或陈醋，没过生姜，倒满。

第三步 ：取一块保鲜膜，折叠成小块包裹在罐子口，盖上盖子，密封严实即可。将做好的醋泡生姜放入冰箱中，一周后即可食用，吃不完的记得放回冰箱储存。 

姜能止胃寒、解腻、助消化，而醋能开胃活血，每天早晨吃几片醋泡姜，能促进脾胃功能正常，胃寒、消化不良等病痛都迎刃而解。

万病损于阳气。要想健康长寿，先要把人的阳气补足，百病消，健康长寿真容易！醋泡姜，不仅能养胃、减肥、防脱发，预防许多慢性病，更是提升人阳气的好帮手。

夏季人体容易湿气大，体内湿寒便容易患病。可将生姜打磨成粉，泡水饮用，或是吃几片醋泡生姜，有效发挥生姜发散温暖的功效，祛除体内湿毒。

1.不可空腹吃生姜，容易伤脾胃。

2.一天吃3片即可，不要过多食用，否则会引起胃热。

3.早吃姜，补药汤，因此一定要在7~9点左右时食用。此时人体气血流注，阳明胃经，食用生姜正好生发胃气，促进消化，并且补阳效果也最好。

此外，姜还有更多吃法哦！

做法 ：取生姜3~5片，用沸水沏开即可，有效促汗排毒，驱赶体内寒气。

由于“空调病”是肺部、胃部受寒引起的，因此姜茶一定要趁热喝。

做法 ：取2~3片生姜和2~3片陈皮，用开水冲泡即可饮用，再也不怕夏天积食没胃口了！

做法 ：首先将生姜洗净、切丝，倒入开水泡5分钟后，再用文火熬2～3分钟。

最后加入红糖搅拌均匀，一份红糖姜茶便做好了。

适当饮用可缓解风寒感冒或淋雨后胃寒，但一定要记住不能用于暑热感冒或风热感冒。